RAW-snax, granola

 
Jag har läst mycket om de här med granola, verkar vara väldigt "inne" just nu. Jag slängde ihop en egen variant av RAWgranola och ville så klart få in choklad i det hela, så här blev de.
Måste erkänna att de är inte helt RAW, men jag hade inte dom ingredienserna hemma, men allt går att byta ut till RAWprodukter om man vill.
 
 
Ingredienser:
1 dl kallpressad kokosolja
2 msk kakao
1 dl riven kokos
honung efter smak
1 nypa himalayasalt
 
1 dl helt bovete
1 rejäl näve cashewnötter
1 rejäl näve pekannötter
1 rejäl näve pumpakärnor
1 näve gojibär
  1.  Blötlägg bovetet, nötter, pumpakärnor och gojibär (valfritt), i minst 2 timmar.
  2. Blanda ihop kokosolja, kakao, kokos, salt, söta med honung efter smak. Jag hade i knappt 1 msk.
  3. Värm kakaoblandningen i vattenbad, häll av nötblandningen och rör ihop allt. Klicka ut i småbrödsforma och ställ undan i frysen en stund.
  4. Varsågod
 
 
Kategorier: Allmänt
Taggar: cleaneating, granola, raw, snax;